طريقة شوي الدجاج على الفحم مثل شغل المطاعم ( صور )

[آورنـس]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة الشوي مثل المطاعم واخيرا عرفت وشلون شغلهم هو شي واحد يخلي الشوي جنان
الطريقة :
دجاجه مقاس 1000 وانا متعني اني اسوي المقاس هذا كتجربه تقسم من الصدر وتفرش والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش .


http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_596589.jpg

بعد ذلك تضع في الخلاط
عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
بيالة ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_569325.jpg

بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_236665.jpg

بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنضف الدجاجه بيدك من التتبيله .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_7854847.jpg
بعدها تشوى على الفحم وبصراحه شي خياااااااااااااااااااااال والله مثل المطاعم وعلى فكره انا جربت شوي بطرق متعدده ولاكن هذي المره ما تصدقون لين تجربون .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_991177.jpg

وبالهناء والعافية .



تحيااااااااتي :shade:

[دلوعة زماني]

يسلموو اورنس ع المجهوود الرائع..

ويعطيك الف عاافيه....

يسلموو الاياادي...

دمت كما تحب..

[الا مويهيه]

تسلم يدينك شيف رمزى اسفه اسفه

شيف اورنس بجرب الطريقه وقولك بس اخاف الدجاج يحترق ( رفله )

[حلا الحماديـن]

هههههههههههههههههههههههههههههههه انت فله والصور اففففففففل مررررررررره خطيره صراحه اشتهيت اروح البحر اشوي

ماقصرت اورنس ,,

[منابع الطيب]

يعطيك العافيه اورنس


دمت بود

[ابوعبدالكريم الحميداني]

يعطيك العافيه اورنس

[آورنـس]

http://t1.imagechef.com/ic/imgout/samp0e09fa039037590b.jpg


مشكورين على المرور .. لا عدمناااكم ...

[فجر الحمادين]

يسلمو الايادي اورنس
يعافيك ربي

تقبل احترامي

[بنت الذيب]

يعطيك العافيه

[نوني الحماديه]

وااااااااااااااو

وااااااااااااااو

وااااااااااااااو

وااااااااااااااو

[ريوف]

فتحت مطعم ويمممممممممممممكن

[رواء الرووح]

مـــــــــــــــن جد روعه حلوه و أنا مجربتها



نـــــــــــــــــــــايس وتصلح بعد للربيان بس قلي ولدجاج برضوقلي


يسلمووو على الذووق الرفيع يعطيك العافيه يالغلا



دمتـــــــــــ بكل الـــــــــــــوود؛؛؛

[عزيز النفس]

يعطيك الف عافية ياالشيف اورنس

بجد حلو اختيارك ياحلوووووووووووو

[جدتهم ومنقدتهم]

http://www.mekshat.com/pix/upload/images28/mk5206_596589.jpg


اورنس يامهدوم البيت الدجاجة علامك مهبدها بالشاكوش لاتصير حررجه بس وانتم اكلتوها هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه:tongue:



موضوع رائع


مابغيته يطوفني الحقيقه ,, يسلمو يالشيف:embarassed:

[لي الفخر]

أخي أورنس ,,,, أشكرك على النقــــــــــل الممتع..

[أنثى خَيآلِيه]

يعطيك العافيه أخي

[ابوت تو داى]

بسم الله الرحمن الرحيم
نقدم لكم مطعم أرزاق الكوثر
وهو يقدم كل ما تشتهونه من مأكولات و أكثر
و شكراٌ
طريقة عمل الكشرى (http://www.arzak-alqawther.com/functioning-kosheri.html)