تَنْدُوُرِيِ / مَعْكَرُونَة فُوُتْشِينِي ..*
دَجَاَجْ تَنْدُوُرِيِ .. ! !
* المقادير:-
ـ دجاجة كاملة أو أربع أفخاذ بالعظم.
ـ علبتا زبادي.
ـ 50 غم زنجبيل طازج.
ـ غراما ثوم مفروم.
ـ عصير ليمون.
ـ فلفل أحمر.
ـ ملعقة بودرة كاري.
ـ ملعقة شطة.
ـ زيت زيتون.
ـ ملح وفلفل.
* الطريقة :-
1 ـ تتبل الدجاجة مع الزبادي والزنجبيل والثوم وبودرة الكاري وعصير الليمون والملح والفلفل، ويفضل أن تبقى في الثلاجة أربع ساعات قبل الطهي،،،
ثم توضع في صينية ساخنة جدا، وتدخل إلى الفرن مع قليل من الزيت، حتى تحصل على اللون الوردي، وتقدم مع أرز بسمتي أبيض، مع ألوان من الفلفل، ويفرش طبق التقديم بالكزبرة الخضراء.
طَبَق اَلْمَكْرَوُنَة فَوْتْشِينِي .. ! !
* المقادير:-
مكرونة مسلوقة
علبة قشطة
كاسة حليب سائل
فلفل رومي مكعبات
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعة جوانح
فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة
* الطريقة :-
- قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي .
أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تستوي.
- أضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي , أضيفي الحليب
و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
- أضيفي المكرونة للصلصة و قلبي , أبعدي القدر عن النار و أضيفي القشطة و حركي جيداً .
- ضعي المعكرونة في صينية و أخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها .
صِحَّة وَ عَافِيَة عَلى قُلُوبْكُم
رد مع اقتباس
